Особенности чеканки винограда

Пасынкование

Пасынкование винограда летом и весной – важная процедура, которая проводится с целью:

  • стимулирования роста кустов;
  • улучшения фотосинтеза;
  • для проникновения солнечных лучей к гроздям;
  • в качестве профилактики грибковых болезней.

Чаще всего пасынки у винограда удаляют весной. Но если происходит активное нарастание зелени летом, то удалять пасынки нужно и в этот период. В течение лета следует обрывать все второстепенные ответвления.

Пасынки на любом винограде удаляются после того, как на ответвления второстепенного порядка сформируются первый листок. Несколько нижних листочков нужно оставить, а вот коронку стебля и верхнюю зелень следует удалить. С пасынками необходимо расправляться сразу же, как они образовались.

Вокруг соцветия следует пинцировать каждый отдельный пасынок, иначе опыление будет осуществляться с помехами.

Как проводят?


Чеканка винограда летом производится секатором. Во время процесса удаляют верхушки побегов, которые имеют 16-18 листьев по всей длине. Удаляемая часть должна содержать 4-6 листочков, их количество зависит от общего на стебле.

Главным условием является оставление над верхней гроздью не менее 10-12 листовых лопастей. Над гроздями у некоторых лоз до момента их созревания отщипывают еще по 2-3 листочка. Это помогает улучшить цвет ягод и способствует их скорейшему вызреванию.

Через 10-14 дней после проведения процедуры начинается активный рост пасынков.

Они обеспечивают скопление соков для развития спящих почек, из которых в следующем году появятся соцветия.

Если обрезка проведена слишком рано, пасынки слишком быстро увеличиваются в росте и используют резерв растения на зиму.

Такие процессы роста способны побудить ранее распускание спящих почек, что ослабит лозу и приведет к сокращению плодовых завязей в следующий период вегетации.

В целях контроля за ростом пасынки прищипывают, как только появится 4-6 вызревших листочка.

Следят, чтобы оставалось 2-3 листика на каждом. В таком количестве они помогают винограду вырабатывать достаточное количество полезных веществ и сохранить спящие почки для формирования завязей весной.

Для некоторых сильнорослых разновидностей чеканка побегов винограда проводится 3-4 раза в течение периода активной вегетации. Первый проходит перед началом цветения, когда на каждом побеге оставляют до 13 листочков.

Следующие затрагивают только пасынки, вырастающие из пары верхних почек на высоту до 5-6 см. Те же действия необходимы при уходе за орошаемыми растениями: темп их роста превышает способность накапливать полезные вещества.

<Укорачивание ветвей сортов винограда с быстрым темпом роста улучшит вызревание ягод и побегов к осени.

После проведения процедуры все ветки, листья и почки выносят за пределы участка и сжигают. Это предотвращает развитие болезней и переход инфекций на здоровые растения.

Если лоза была не заражена, полученным пеплом можно удобрить другие садовые деревья и кустарники, а также сам виноград.

Правила проведения чеканки винограда и основные зеленые приемы летней обрезки

С наступлением летнего периода и в связи с интенсивным ростом зелени в виноградниках, для виноградарей наступает пора, когда они проводят зеленые операции на винограде.

Целью их проведения является увеличение притока свежего воздуха в крону винограда, существенное замедление вегетативного роста, улучшение вкусовых качеств плодов, повышение урожайности, сокращение периода созревания и увеличение веса гроздей, а также выращивание крепких здоровых побегов, готовых к зимним условиям.

К таким операциям можно отнести чеканку, прищипывание, обломку, пасынкование и др. Необходимость в выполнении зеленых работ во многом зависит от климата территории, где виноград произрастает и от его сорта. В южных регионах с теплыми зимами и мягким климатом их почти не проводят, но чем севернее регион и суровее условия, тем потребность в зеленых операциях возрастает.

Советы и лайфхаки по формированию винограда

Определитесь с терминологией

Чтобы понимать, как выращивать виноград, лучше сразу выучить базовые понятия, ведь объём информации будет расти. В качестве обязательных можно порекомендовать следующие термины:

Штамб

Глазок

Рукав

Голова куста

Лоза плодоношения

Сучок замещения

Пасынки

Куст винограда

  • Штамб – стволовая часть винограда вплоть до первой скелетной ветви.
  • Глазок – это зародыш почек, содержит обычно одну главную и две-три побочных, «запасных». Глазки находятся в пазухах листьев.
  • Рукав – так называют многолетнюю часть лозы, часто задеревеневшую.
  • Голова куста – та часть, откуда начинается ветвление (находится у самой земли либо вблизи неё).
  • Лоза плодоношения – прошлогодний побег, который был оставлен на зимовку для дальнейшего роста и получения урожая.
  • Сучок замещения – прошлогодний побег, срезанный осенью, чтобы стимулировать рост на следующий год. Вместе с лозой плодоношения образует плодовое звено.
  • Пасынки – молодые побочные побеги и листья, которые образуются в вегетационный период, но не дают урожая. Как правило, подлежат удалению.

В первый год развивайте один побег

Виноград размножается черенками либо саженцами – небольшими побегами, имеющими свою корневую систему, правда, пока ещё слабую. Любитель винограда обычно покупает такой материал или берёт его у знакомых.

Процесс формирования необходимо начинать сразу же после того, как растение примется на новом месте. Своевременным поливом, подкормками, созданием светотеневого режима нужно обеспечить активную вегетацию.


Причина проста – у слабых корней просто не хватит сил питать больше одного побега, в результате растение будет слабым и может заболеть, а рост замедлится. Оставляя один побег, ему сохраняют максимальную силу.

Сформируйте рукав как основу будущего куста

Пока виноградная лоза молодая, она может выпускать побеги почти из любой точки.

Мнение эксперта
Безяев Анатолий Петрович
Воронежский виноградарь-любитель с 25-летним стажем

Задача садовода во второй год, после того как сформирован один сильный побег – перевести его основу в многолетнюю стадию. Для этого нужно произвести выломку всех побегов на длину полтора-два метра.


Благодаря этому сок начинает течь в дальше к кончикам лозы, а прикорневой штамб грубеть и порываться корой, то есть превращаться в рукав.

Даже в случае непредвиденных заморозков эта часть сможет сохранить жизнеспособность, чтобы принести урожай. Из неё можно делать отводки нужной формы, выбрав форму будущего куста.

Определитесь со схемой формирования

Штамбовая

Веерная

Схема кордон

Высотная

Схема формирования – это план обрезки куста винограда, который позволит лучшим образом адаптировать его к условиям произрастания, а человеку – получить урожай требуемого качества.

Используйте шпалеры

Виноград представляет собой лиану – он вьётся по горизонтальным и вертикальным плоскостям, используя усы – видоизменённые кончики побегов, которые крепко удерживают растение даже большой массы.

Для того, чтобы правильно закрепить виноградный куст, можно использовать разные предметы, однако наиболее удобными являются шпалеры – вертикальные подпорки из дерева и металла, между которыми натягивается проволока в несколько рядов.

Также шпалеры помогают сформировать растение различными способами. Они просты, не стоят больших средств и могут быть изготовлены из подручных материалов.

Соблюдайте сезонность формирования

Опытные виноградари часто говорят, что формировать куст нужно постоянно, в течение всех сезонов, кроме зимы, когда лоза укрывается в целях предотвращения вымерзания. Однако нужно помнить, что в разные времена года обрезка будет производиться по-разному:

  1. Самый лучший период для масштабных мероприятий по обрезке и спилу требуемых побегов – вторая половина осени.
    Необходимо выбрать промежуток между замедлением или полной остановкой сокодвижения и началом первых заморозков – в это время даже удаление большой части побегов пройдёт у растения безболезненно.
  2. Весной также можно произвести обрезку, когда воздух уже прогрелся. Даже начало движения сока не является препятствием к этому, однако крупные ветви всё же лучше не трогать.

  3. Летом обычно проводят прищипывание и пасынкование – контроль за активной вегетацией, ограничение избыточного роста зелёной массы, куда уходят силы растения и питательные вещества.

    Летом не рекомендуется проводить сильную обрезку, а ограничиться умеренным кончиков новых побегов, обрыву лишних листьев и усиков.

Рубрики

Тонкости ухода за малиной – обрезка по сезонам

Для чего делают зеленые операции на винограднике

Для продуктивного произрастания и плодоношения винограда необходимо установить правильное соотношение между подземной и надземной частями растения, между мощностью развития корневой системы и листовой поверхности. Это достигается в большой степени проведением зеленых операций, включающих подвязку лоз и зеленых побегов, обломку, пасынкование, прищипывание, чеканку, кольцевание, прореживание листьев, гроздей и ягод.

Применение зеленых операций увеличивает среднюю массу гроздей, ускоряет созревание урожая, способствует закладке плодовых почек в зимующих глазках, помогает вызреванию побегов к осени. Своевременное и правильное проведение зеленых операций на винограднике — залог хорошего урожая.

Вне зависимости от системы выращивания виноградника, учитывается нагрузка кустов плодовыми лозами и глазками. Однако точно отрегулировать нагрузку до наступления вегетации трудно даже опытному виноградарю. Кроме того, казалось бы, правильно установленная нагрузка, с учетом состояния насаждений и условий произрастания, может стать неподходящей при значительном отклонении этих условий от нормы во время вегетации. Поэтому приходится на виноградниках проводить специальные агроприемы — зеленые операции. Заключаются они в удалении различных зеленых частей виноградной лозы — вегетативных и генеративных органов куста или частей их и служат для регулирования роста и плодоношения растения.

Значение процесса

Чеканка — это процесс по обрезанию верхней части побегов растения вместе с листьями. Разработал метод Т. Лысенко — советский агроном и биолог. В течение всего вегетационного периода винограда проводится целый ряд действий по уходу за кустами. Все они направлены на улучшение состояния растения и увеличение количества и качества урожая.

Многие годы вопрос проведения этой операции оставался незакрытым: одни говорили, что чеканка винограда летом — это полезный процесс, другие же, напротив, утверждали, что он приносит растению только вред.

Мы приведем все аргументы за и против, а принимать решение каждый уже сможет самостоятельно.

Во время обрезки рост побегов прекращается и, таким образом, усиливается приток питательных веществ к завязям. Создаются благоприятные условия для формирования фруктов или ягод. Процедуру применяют ко многим видам растений, среди которых не только виноград, но и, например, хлопчатник.

Часто говорят, что чеканка винограда — это и есть прищипывание. По сути, процедуры проводятся одинаково. Отличие состоит в том, что в первом случае обрезают намного большую часть побега, нежели во втором. Сам метод предназначен для того, чтобы ускорить созревание плодов.

Знаете ли вы? Из 600 виноградин получится 1 бутылка вина.

Значение проводимого процесса состоит в следующем:

  1. Ускоряется вызревание обрезанных побегов.
  2. Увеличивается концентрация питательных веществ в завязях.
  3. Улучшается процесс зимовки растения.
  4. Плоды становятся более сахаристыми.

Дело в том, что в верхние стебли попадает больше питательных веществ, чем в симподиальные. Процесс чеканки направлен на изменение процесса подачи этих веществ в более выгодные для садовода места, увеличивая, таким образом, урожай.

Начинающим виноградарям будет интересно почитать о посадке винограда осенью (черенками и саженцами) и весной (саженцами), а также выращивании из косточки.

Урожайность

Полив клубники в период цветения и плодоношения — нормы и рекомендации

Советы по проведению чеканки виноградных побегов

К процедуре чеканки многие виноградари подходят индивидуально. Мнения одних сводятся к необходимости такой операции, другие же считают, что чеканить виноград необязательно. Конечно, если рассматривать этот вопрос с точки зрения хозяйственных нужд, то большинство садоводов сочтут полезным проведение чеканки, ведь это в разы повысит урожайность и ускорит рост главных побегов

С другой стороны, если брать во внимание лишь природную составляющую, то у самого растения такой потребности не существует

В отличие от прищипывания, при чеканке убирают всю слаборазвитую часть побегов вверху. Этот процесс достаточно трудоемкий и требующий от садовода большого внимания, так как нужно знать какие кусты подлежат обрезке, а какие нет. Со временем появляется опыт в садовых работах, который позволяет добиваться желаемых результатов в виде крупных и сочных ягод.

Отказ от чеканки вегетирующих побегов может подкрепляться такой точкой зрения, что на виноградном кусте в природных условиях выращивания не существует лишних лоз. Но все сводится к тому, что виноград растят для разных целей. Часто можно встретить высокие штамбы, на которых лозы свободно плетутся в виде арок, или других, повторяющих фасады, форм. При таком выращивании деревья используют больше для декоративного украшения, чем преследуется цель сбора максимального количества урожая. В условиях высокоштамбовой формировки винограда чеканка проводится редко, кусты на протяжении долгого времени накапливают питательные вещества, свободно разрастаются вширь и ввысь. Без пасынкования на дереве формируется больше соцветий, завязей, плоды становятся сахаристыми, снижаются риски получения инфекционных заражений через срезы. Рост побегов без чеканки приостанавливают путем ограничений при внесении удобрений с содержанием азота, а также виноград меньше поливают. Благодаря тому, что без чеканки сохраняется целостность деревьев, такие экземпляры несколько лучше переносят морозные зимы.

Подводя итоги, можно остановиться на том, что каждый виноградарь принимает самостоятельно решение о том, каким образом формировать кусты и проводить ли чеканку. Определяющими факторами в принятии подобных решений являются: цели выращивания растений, климатические условия региона, сорт винограда и его возраст.

Как чеканить виноград?

Удалять нужно только ту верхушку растения, которая еще не успела развиться до нормального листа.

Для того чтобы гроздь созрела, ей необходимо коло 18 листков. Нужно оставить минимум 11 прямо над гроздью, иначе ягоды не наберут сахара.

Вы сами определяете количество побегов, которые будете обрезать: если растение здоровое и дает хороший урожай, то удаляйте меньше вьюнков. И, наоборот, если наблюдается пасмурное лето, лоза перегружена, листья слишком сгущены, болеют милдью, то придется удалять больше побегов.

Свободно свисающий прирост можно и вовсе не обрезать: он не перегружен, редко болеет и своевременно вызревает. Ранние сорта обычно не нуждаются в обрезке, так как к моменту чеканки они уже освободились от гроздей. Однако иногда ее проводят, если хотят посредством освобождения перегрузки куста освободить растение от милдью.

Мы выяснили, что чеканка увеличивает количество урожая. Но только в определенных сортах: ранним такой процесс ни к чему, а вот средние и поздние будут вызревать раньше и давать больший урожай. Нужно следить за тем, чтобы растение было здоровое (кроме болезни милдью), не пересушено и не повреждено.

Особенности процесса

Летняя чеканка имеет такие отличия:

Несмотря на кажущуюся сложность, процесс очень простой — если разобраться в нем, то работа по силам даже подростку

В отличие от прищипывания в этом случае удаляется гораздо большая часть побега. И обрабатываются длинные ветки, которые нуждаются в этой процедуре каждое лето.

Чеканке подвергаются следующие побеги: выросшие на основном многолетнем стволе лозы, появившиеся на боковых ответвлениях растения и побеги на плодовых стрелках. То есть, обрабатываются все отростки большого размера, которые каждое лето очень интенсивно растут и развиваются.

Больше всего нуждаются в этой процедуре сорта со средним сроком созревания. Почти все они склонны к наращиванию избыточной зеленой массы, а это снижает поступление питания к ягодам, они созревают намного дольше, нередко даже превышая заявленные сроки.

В процессе этой работы происходит перераспределение питательных веществ в растении

Оно перестает пускать основные ресурсы на рост новых побегов и направляет их на формирование созревающих гроздей и питание спящих почек, что очень важно для последующего развития.

Ограничение роста побегов оказывает положительный эффект и на урожайность, и на развитие растения в целом

  1. Существенно улучшается освещение винограда. За счет этого виноград быстрее наливается и созревает и в конечном итоге получается слаще, так как улучшается накопление сахаров.
  2. Растение намного лучше проветривается. Влага от осадков, туманов и росы испаряется намного быстрее, а это в разы снижает вероятность возникновения грибковых заболеваний. Для них оптимальные условия – высокая влажность и не очень хорошая освещенность.
  3. Молодая лоза вызревает намного лучше и быстрее. После перераспределения ресурсы идут не на рост, а на укрепление побегов, поэтому одеревенение происходит быстро и виноград легче переносит низкие температуры.

При срезании верхушек рост молодых побегов прекращается, и они начинают быстрее деревенеть

Автор видео дает простой совет, как определить, что пришло время чеканить виноград. Концы побегов распрямляются и становятся жестче, в этот период их рост очень сильно замедляется и создаются наилучшие условия для проведения работ.

Чеканка

Чеканка винограда проводится приблизительно в начале августа. Точнее время для каждой лозы можно определить по выпрямлению ее верхушки. Если кончик прямой и жестковатый, значит, рост куста уже прекратился и пора его обрезать. Если кончик побега еще мягко загибается, чеканить эту лозу рано.

Суть мероприятия в удалении части верхушки лозы с недозрелыми (меньшими по размеру) листьями. Обычно это примерно 5-7 листков от макушки. Срез выполняется секатором на 1 см выше междоузлия последнего развитого листа лозы.

Польза чеканки винограда не только в том, чтобы быстрее набрали сахар ягоды, но и в ускорении вызревания самой лозы. Невызревшая лоза – это почти 100% гарантия ее вымерзания зимой.

Особенности летнего ухода

Часто даже опытные огородники пренебрегают летней обрезкой малины, что неверно. В вопросе, как правильно обрезать малину летом, нет ничего сложного, приступить к ней можно, как только будет собрана первая волна урожая.

В первую очередь удаляются крепкие побеги, урожай с которых уже был собран, они уже не будут полезны в следующем сезоне. Проведение процедуры летом способствует скорейшему развитию и укрепление новых ветвей, что поможет им пережить зиму.

Кроме того, каждые 2 недели рекомендуется удалять молодую поросль у корней, пока молодые побеги не успели укорениться и слишком загустить малинник.

Кольцевание побегов

Прием, направленный на увеличение размера ягод и гроздей путем прекращения или затруднения нисходящего тока пластических веществ и усиления их поступления в генеративные органы — соцветия и грозди.
Технически осуществляется путем снятия кольца коры на побеге ниже соцветия за 10… 12 дней до начала цветения. Этим же приемом пользуются также с целью ускорения созревания и повышения сахаристости сока ягод.
Этот прием проводится не только на зеленых побегах, но и на рукавах: на основание рукава накладывается жгут из проволоки, выполняющий ту же функцию, что и кольцевание побегов.
Несколько десятилетий тому назад прием кольцевания широко применялся в Греции на бессемянном сорте винограда Коринка черная для увеличения размера ягод. С появлением гиббереллина и распространением способов его при применения от кольцевания побегов и рукавов практически отказались из-за высокой трудоемкости выполнения и нанесения травм виноградному растению

Он был повсеместно заменен на бессемянных сортах винограда высокоэффективным и более простым приемом обработки — опрыскиванием насаждений гиббереллином.
Весь технологический цикл по уходу за кустом имеет очень важное значение в повышении урожайности виноградных насаждений и улучшении товарных и вкусовых качеств виноградной продукции. Особое значение приемы фитотехники имеют при возделывании столовых сортов, для которых внешний вид грозди, ее нарядность, величина и окраска ягод, вкусовые качества, транспортабельность и лежкость при зимнем хранении являются ведущими признаками и свойствами

Технология проведения чеканки

На верхнем пасынке после чеканки должно появиться не менее четырех листьев для того, чтобы его можно было прищипывать. Поэтому необходимо немного подождать, чтобы этот пасынок смог вырасти. Прищипывание винограда производится во избежание роста тех почек, которые находятся ниже пасынка. Если после проведения этой операции обнаруживается наличие таких лишних почек, то прищипывание нужно сделать еще раз.

Для того, чтобы виноградник выглядел более ухоженным, следует удалять усы. Обычно с помощью усиков растение крепится к различным конструкциям, находящимся вблизи от куста. Если вы специально устанавливали шпалеру для плетения винограда, то уберите только незадействованные усы, чтобы питательные вещества не тратились на их дальнейший рост. Делается это с помощью острого секатора, который предварительно прошел обработку в дезинфицирующем растворе.

При выращивании столовых сортов винограда часто прибегают к прореживанию их кистей. Такая процедура придает созревшим гроздьям более товарный вид. Для прореживания кистей понадобятся ножницы, которыми необходимо будет срезать верхушку тех гроздей, где видны незрелые виноградины.

Чеканка побегов

Цель чеканки побегов — прервать затянувшийся процесс их роста, ускорить вызревание, удалить часть листостебельной массы куста, создающей затенение, и, тем самым, улучшить освещение гроздей в период их созревания, а также облегчить доступ к ним для уборки урожая как ручным, так и механизированным способами. Проводится эта операция в фазу прекращения роста побегов, что визуально легко определить по состоянию их верхушки, которая теряет изгиб и выпрямляется. Это время совпадает с фазой созревания ягод. Выполнение операции заключается в удалении верхней части побегов. В отличие от прищипывания, удаляется большая часть верхней части, в зависимости от ее длины, — от 20…30 до 50…70 см и больше. В случае слабого роста побегов и их малой длины чеканка не проводится. Следует учитывать, что преждевременная чеканка (в период активного роста побегов) вызовет рост пасынков, а при задержке с выполнением эта операция потеряет смысл. Чеканка проводится секатором.

Топ-10 лучших сортов садовой земляники — по отзывам садоводов.

Преимущества проведения виноградной чеканки

После выполнения чеканки на одной лозе остается до шестнадцати здоровых листьев. Этого количества вполне достаточно для обеспечения дерева питательными микроэлементами для дальнейшего роста. Если на кусте будут располагаться слишком короткие лозы (до пяти листьев), то эффективного питательного обогащения происходить не будет, так как эти побеги не смогут в полной мере обеспечить закладку соцветий.

Если не осуществлять обрезку ветвей винограда, это может привести к неприятным последствиям в виде низкой морозоустойчивости, а также негативного влияния различных заболеваний. Обрезка винограда обеспечивает нормальное попадание световых лучей, на дереве не образуется слишком большая загущенность, после дождей хорошо проветривается.

Чеканку часто осуществляют даже для молодых саженцев, когда они выращиваются в школке. К этой операции прибегают в случае слабого вызревания отдельных сортов, при долгом вегетационном периоде. А все дело в том, что чеканка вызывает ускорение роста побегов путем оттока пластических веществ.

Похожие сообщения

Противопоказания для чеканки

Не всегда обрезка позитивно влияет на урожайность и самочувствие лозы. Существуют некоторые противопоказания для проведения этой операции. Чеканку виноградных кустов не производят, когда:

  • виноград растет в регионах с жарким летом: подобное действие приводит к поверхностным ожогам листьев и нежных гроздей;
  • сорт ягод относится к винным, а не столовым — этот виноград является малорослым и не имеет лишней зеленой массы;
  • лоза свободного разрастается по беседке, арке или веранде — она не нуждается в чеканке, потому как обладает более сильными стеблями, лучше освещается солнцем, приносит хороший урожай;
  • своеобразная обрезка молодого винограда не даст ожидаемых результатов: его лозы недостаточно вызрели и имеют малый резерв полезных веществ на зиму;
  • куст ослаблен болезнью или механическими повреждениями, ему не хватает сил на восстановление;
  • стоит засушливое лето в сочетании с нападением вредителей.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Ди Ста Но - Дикорастущие, Стабилизированные, Ночью цветущие
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector